Page 5 - RUNO LEŚNE_JADALNE
P. 5

OD WYDAWCY


         „Runo leśne w lasach Mazowsza - rośliny jadalne” są kolejną publikacją poświę-
         coną mazowieckiej przyrodzie, wydaną dzięki merytorycznemu i finansowemu
         wsparciu Samorządu Województwa Mazowieckiego. Adresatami naszego wydaw-
         nictwa są mieszkańcy Mazowsza, turyści odwiedzający nasz region oraz orga-
         nizatorzy turystyki szkolnej. Lekcja przyrody podczas leśnej wycieczki to jedna
         z  najatrakcyjniejszych form edukacyjnych. Warto wiedzieć, iż lasy w  naszym
         województwie zajmują ponad ¼ powierzchni, dzięki czemu są chętnie odwie-
         dzane przez spragnionych czystego powietrza mieszkańców miast i miasteczek.
         Podążając ścieżkami i duktami leśnymi pamiętajmy, iż w lesie jesteśmy gośćmi,
         a jego stali mieszkańcy nie tylko zachwycają, lecz mogą być również groźni dla
         naszego zdrowia. Planując wycieczkę do lasu warto wcześniej zajrzeć do Inter-
         netu i poznać charakterystyczne cechy nie tylko jadalnych, lecz również trują-
         cych roślin oraz występującej w naszych lasach fauny i flory. Mamy nadzieję, iż
         zawarte w naszym wydawnictwie opisy wybranych gatunków grzybów jadalnych
         i owoców leśnych, ich zastosowanie lecznicze oraz przepisy kulinarne, będą in-
         teresujące nie tylko dla smakoszy borowików, jagód i borówek, lecz również dla
         zwolenników zielarskiej, znanej od wieków, ludowej medycyny.

                                                           Zbigniew Szumera


























                                                                                  3
   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10