Page 10 - RUNO LEŚNE_TRUJĄCE

MLECZAJ

WEŁNIANKA
(Lactarius torminosus)

Kapelusz: barwy ceglastoróżowej,
cielistej. Kształt początko-
wo płaski i wklęsły pośrodku,
u starszych osobników prze-
chodzi w lejkowaty, z podwinię-
tym brzegiem. Osiąga średnicę
od 5 do nawet 15 centymetrów.
Jego powierzchnia jest filcowa-
ta, przy wilgotnej pogodzie sta-
je się śliska.
Blaszki: koloru białego z różowym
odcieniem, gęste i wąskie,
zbiegają się na trzon.
Trzon: barwy białawej, od jasno-
różowej do ochroworóżowej,
w kształcie cylindrycznym.
U młodych osobników pełny,
z wiekiem staje się pusty. Pospolity grzyb trujący występujący w Polsce.
Miąższ: biały, z lekkim różowym od-
cieniem. Uszkodzony wydziela Nazywany jest także rydzem fałszywym, bo to
białe mleko o silnym i ostrym właśnie z mleczajem rydzem i innymi rydzami
smaku i zapachu. najłatwiej go pomylić. Odróżnienie mleczaja
od rydza nie stanowi jednak problemu, gdyż
rydze mają pomarańczowo zabarwiony sok
mleczny, a mleczaje – biały o ostrym zapachu.

Ważne informacje: Systematyka:
• rośnie w lasach mieszanych i iglastych • Gromada: podstawczaki
oraz w parkach, często przy brzozach • Rząd: gołąbkowce
• w większości krajów europejskich uwa- • Rodzina: gołąbkowate
żany jest za grzyb niejadalny o lekkich • Rodzaj: mleczaj
właściwościach trujących
• długie gotowanie pozbawia go właści-
wości trujących

8 Grzyby trujące podobne do jadalnych